Ternyata mengkonsumsi dark chocolate tebukti bisa memberikan manfaat yang positif untuk sistem kardiovaskular. Hal ini membuat banyak atlet yang menambahkan dark chocolate dalam menu diet mereka. Hal ini diungkapkan melalui sebuah studi yang dilakukan di London's Kingston University. Dikatakan bahwa mengkonsumsi dark chocolate sama bagusnya dengan mengkonsumsi jus bit.
Dalam jus bit terdapat kandungan nitrate yang diubah menjadi oksisa nitrat dalam tubuh manusia. Oksida nitrat bermanfaat untuk melebarkan pembulu darah dan mengurangi konsumsi oksigen sehingga atlet bisa beraksi lebih lama.
Dalam dark chocolate terdapat kandungan epicatechin yang juga dapat meningkatkan produksi oksida nitrat dalam tubuh. Hal ini membuat para atlet yang mengkonsumsi dark chocolate juga mampu beraksi sama halnya dengan atlet yang mengkonsumsi jus bit.