Tips Membuat Kentang Goreng Yang Renyah

Memasak kentang goreng bisa dibilang susah susha gampang. Meskipun sudah sering memasak kentang goreng, tapi masih banyak orang yang ternyata masih kurang mengerti bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah dan tidak layu. 

Mengutip halaman Okezone, seorang Executive Chef Red Top Hotel di Jakarta, Arief Abdillah memerikan sebuah tips berguna bagi orang-orang yang inign membuat kentang goreng yang renyah. Arief mengatakan apabila ingin menggoreng kentang yang masih dalam kondisi beku, sebaiknya langsung dimasukan saja. Berbeda halnya pada daging atau ikan beku yang perlu didiamkan beberapa saat.

Dalam keadaan yang masih beku lalu digoreng, ini akan membuat kentang lebih crunchy atau renyah. Ini juga membuat kentang tetap kencang atau tidak mudah layu.

Baca Selengkapnya