Alasan Kenapa Rasa Pedas Bisa Begitu Nagih

Sebagian besar orang Indonesia pasti suka dengan makanan pedas. Rasanya ada sesuatu yang kurang apabila suatu makanan tidak memiliki rasa pedas. Tidak hanya bisa menambah nafsu makan, rasa pedas juga bisa meningkatkan perasaan semangat dalam diri seseorang. Meski sudah tahu pedas, tapi banyak orang yang justru tidak kapok atau ketagihan makan makanan pedas. Kira-kira apa sih yang membuat makanan pedas bisa begitu nagih?

Diketahui bahwa masakan pedas mengandung senyawa yang disebut dengan capsaicin. Senyawa inilah yang bertanggung jawab atas rasa ketagihan seseorang akan makanan pedas. Semakin pedas cabai, kandungan capsaicin juga semakin banyak. Maka dari itu apabila orang semakin banyak makan cabai, maka nafsu makannya juga akan semakin bertambah.

Tidak cuma bisa menambah nafsu makan seseorang, cabai juga dipercaya bisa melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit. Jadi, meski rasa pedas dari cabai cukup menyiksa, ternyata cabai memberikan manfaat positif bagi orang yang mengkonsumsinya.

Baca Selengkapnya