Cara Memasak Daging Supaya Tidak Keras

Masak daging itu susah-susah gampang, jika tidak diolah dengan benar dengan trik yang tepat, daging bisa alot atau keras sehingga tidak enak dimakan. Kalian tidak mau daging yang harusnya bisa dinikmati keluarga jadi alot kan? Tenang, ada cara yang bisa kamu terapkan agar daging yang dimasak tidak jadi alot atau keras.

Yang harus kalian lakukan pertama kali sebelum memasak daging adalah dengan meletakkan daging di suhu ruangan. Sebelum memasak daging, pastikan kamu tidak menggunakan daging yang masih beku atau baru keluar dari kulkas. Daging harus dalam keadaan lunak dan suhunya pas. Oleh karena itu, biarkan daging berada di suhu ruangan agar saat dimasak tidak alot hasilnya.

Selanjutnya, belahlah daging mengikuti seratnya, lunakkan dengan menggunakan nanas atau daun pepaya, dan masukkan saat air sudah mendidih.

Baca Selengkapnya