home -> Unik -> Kenapa Biskuit Punya Banyak Lubang Kecil?
07 Desember 2019 04:47

Kenapa Biskuit Punya Banyak Lubang Kecil?

Oleh serba_tahu dalam Unik pada February 13, 2019

Kenapa Biskuit Punya Banyak Lubang Kecil?

Selama ini, biskuit menjadi salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang. Bukan hanya disukai, biskuit bahkan sudah menjadi makanan wajib untuk beberapa acara khusus. Kalau Anda sering makan biskuit, apakah pernah menyadari atau tahu kenapa biskuit sering punya banyak lubang kecil? Dilansir dari laman independent.co.uk, ada alasan khusus kenapa banyak lubang pada biskuit.

Lubang-lubang kecil tersebut ternyata sengaja dibuat agar biskuit terbentuk makin sempurna dan mengesankan. Mark Greenwell, seorang manajer tim produk untuk pabrik Pladis di Carlise yang membuat biskuit McVities & Car mengungkapkan jika adanya lubang kecil pada biskuit dibuat demi mencegah pecahnya biskuit selama pemanggangan atau pemasakan.

Lubang-lubang itu berfungsi sebagai jalannya uap yang membantu membentuk biskuit jadi lebih sempurna dan rapi. Jika biskuit tidak memiliki lubang, ini bisa membuat biskuit pecah selama pemanggangan atau pemasakan. Walaupun begitu, ada jenis biskuit yang tak perlu diberi lubang. Biskuit tersebut adalah biskuit jahe. Kenapa tidak memiliki lubang?

"Uap tetap berada di dalam biskuit jahe. Uap panas akan mengikat gula dan membentuk karamel atau kristal sampai membuat biskuit jahe akan tampak berbeda dari biskuit lainnya. Biskuit jahe punya ciri khas yang tak dimiliki biskuit lainnya," terang Mark.

Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira