home -> Lifestyle -> Resep Mie Celor Palembang
11 Juli 2020 15:18

Resep Mie Celor Palembang

Oleh serba_tahu dalam Lifestyle pada February 28, 2019

Resep Mie Celor Palembang

Ada banyak menu makanan nusantara yang patut dieksplor lebih jauh, salah satunya adalah makanan khas Palembang, mie celor. Mie celor bisa dibuat sendiri di rumah dan kuahnya nendang pasti bikin ketagihan. Ini dia cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu kalian siapkan:

  • 200 gr udang, kupas pisahkan dengan kepalanya
  • 250 gr mie telur, rebus sebentar
  • 100 gr tauge, siangi
  • 2 butir telur ayam, rebus dan potong jadi dua
  • 4 batang daun kucai, iris tipis
  • 1 buah jeruk limau
  • 3 sdm kental manis
  • 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan air
  • bawang goreng, sebagai bahan pelengkap

Cara membut:

  1. Rebus kepala udang dengan garam dan merica secukupnya. Masukkan daun salam dan serai agar sedap. Saring dan ambil kaldunya.
  2. Lumuri udang dengan jeruk dan biarkan 15 menit.
  3. Didihkan lagi kaldu udang, masukkan udang kupas dan masak hingga matang.
  4. Tuang kental manis dan masukkan 1 butir telur mentah yang sudah dikocok, aduk rata hingga kuah keruh.
  5. Tuangkan larutan tepung terigu hingga kuah mengental dan beri sedikit perasan jeruk limau agar segar. Masak hingga mendidih.
  6. Sajikan mie telur yang sudah direbus dengan tauge di atasnya, tuang kuah mie celor beserta udangnya dan beri taburan bawang goreng serta potongan telur rebus.
Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
  • Most Popular
  • Most Commented
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira