Tips Merebus Telur Agar Tidak Pecah

Saat kita merebus telur, kita sering mendapati telur pecah atau cangkangnya retak dan membuat isinya agak terburai. Kalau telur rebus dalam keadaan pecah, hasil olahannya pun jadi kurang sempurna. Nah, untuk mencegah telur pecah saat direbus, coba ikut beberapa tips sederhana ini yuk.

Pertama, telur dari kulkas diistirahatkan lebih dahulu. Telur yang masih dingin sebaiknya tidak langsung direbus. Istirahatkan dulu beberapa saat, baru direbus. Dengan begini, risiko telur pecah saat direbus bisa dicegah.

Dua. telur direbus dalam posisi tenggelam sempurna. Gunakan cukup banyak air dan pastikan telur terendam sempurna. Pakai air bersuhu ruang, tata telur sedemikian rupa agar tidak terlalu sesak. Saat air mendidih, telur bisa saling berbenturan satu sama lain. Sehingga, ada baiknya kita tak memaksakan memasukkan semua telur dalam satu panci bila dirasa terlalu penuh.

Lainnya, gunakan api sedang dan tambahkan garam atau cuka.

Baca Selengkapnya