Resep Mie Ongklok Wonosobo

Sedang tak ingin makan nasi dan ingin makan makanan berkuah, aps sekali jika ingin makan mie ongklok. Kita bisa membuat sendiri bumbu masakan dengan mie yang kita beli dan mencoba resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr mie kuning, rebus sebentar, tiriskan
• 500 ml kaldu sapi2 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gr kol 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena, arutkan dengan air
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm ebi kering
• 1/4 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sasu tiram dan kecap manis, aduk rata.
2. Tuang kaldu sapi dan maska hingga mendidih. Tambahkan gula garam secukupnya dan tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental
3. Tata mie dan kol di mangkuk, tuang dengan kuah kaldu dan taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

Siap sajikan dengan pelengkap sate sapi, tempe goreng dan kerupuk.