5 Jenis Kepiting yang Bisa Dimasak dan Dikonsumsi

Kepiting ada bermacam-macam. Ada kepiting air laut dan air tawar. Ada kepiting yang aman dan enak buat dimasak serta dikonsumsi, ada pula beberapa jenis kepiting yang beracun dan harus dihindari. Melansir dari laman resepkoki.com, sedikitnya ada lima jenis kepiting yang sebaiknya kita kenal. Jenis kepiting ini merupakan jenis kepiting yang bisa dimasak dan dikonsumsi.

Jenis pertama adalah kepiting bakau. Ini merupakan jenis kepiting yang mudah ditemukan di Indonesia. Sebagai negara maritim, kepiting adalah spesies yang mudah sekali ditemukan. Kepiting bakau sendiri ada bermacam-macam mulai dari kepiting bakau ungu, hijau, lumpur, oranye dan masih banyak lagi. Kepiting bakau memiliki ukuran yang cukup besar yakni sebesar sejengkal tangan manusia hingga 2 sampai 3 kali lipatnya.

Dua, kepiting soka. Ini merupakan kepiting bercangkang lunak. Kepiting cangkang lunak bisa dimakan secara langsung tanpa memisahkan cangkang dan dagingnya. Ada beragam masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama kepiting soka.

Kepiting jenis lainnya adalah kenari, rajungan, dan yuyu.

Baca Selengkapnya