Tips Agar Minyak Goreng Tak Cepat Hitam

Penggunaan minyak goreng yang sudah menghitam dapat memengaruhi aroma hingga warna makanan. Aneka olahan yang kita buat dengan cara digoreng pun hasilnya bisa jadi kurang sempurna. Supaya minyak goreng tidak cepat menghitam, ada beberapa tips dasar yang perlu kita ikuti. Mulai dari proses penggunaan hingga penyimpanannya. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.

Tips pertama: sebisa mungkin tidak menggunakan api besar. Warna minyak goreng bisa cepat berubah jadi kehitaman bila kita menggunakan api besar dalam proses penggorengan. Minyak yang terlalu panas akan cepat berubah jadi kehitaman. Jadi, sebaiknya gunakan api kecil atau api sedang saja untuk menggoreng.

Tips kedua: sisa-sisa makanan yang tertinggal di minyak harus segera dibersihkan. Misalnya, dalam membuat olahan gorengan yang bertepung, biasanya akan ada sisa-sisa makanan yang tertinggal di minyak. Sisa-sisa ini perlu segera dibersihkan. Supaya kualitas minyak bisa lebih terjaga, kita harus lekas membersihkan sisa-sisa ini secepat mungkin. Karena kalau dibiarkan beg

Tips yang lainnya adalah jauhkan minyak goreng dari cahaya matahari dan maksimal penggunaan minyak adalah tiga kali.

Baca Selengkapnya