home -> Lifestyle -> Alasan Ayam Mentah yang Sudah Dibumbui Tak Boleh D...
09 April 2020 13:20

Alasan Ayam Mentah yang Sudah Dibumbui Tak Boleh Disimpan Terlalu Lama

Oleh serba_tahu dalam Lifestyle pada October 25, 2019

Alasan Ayam Mentah yang Sudah Dibumbui Tak Boleh Disimpan Terlalu Lama

Agar bumbu masakan bisa meresap sedap ke dalam, daging ayam memang sebaiknya dimarinasi atau direndam dengan bumbu selama beberapa saat. Proses marinasi bukan hanya bertujuan membuat daging meresap bumbu namun juga membantu mengempukkan dagingnya.

Ada kalanya proses marinasi ayam mentah berlangsung semalaman. Rasa daging ayam memang lebih sedap jika direndam bumbu semalam daripada hanya satu jam. Namun alangkah baiknya jika tidak terlalu lama menyimpan atau membiarkan daging ayam mentah yang sudah dibumbui, apalagi jika dibiarkan di suhu ruangan. Inilah alasannya.

Daging ayam berubah. Tektur daging ayam tak lagi sepadat sebelumnya. Daging akan mudah hancur dan bahkan tak lagi enak dimakan. Dan bisa menjadi berkembangnya bakteri. Karena bagaimana pun daging ayam berada dalam kondsi mentah dan berkembangnya bakteri akan lebih cepat jika dibiarkan dalam kondisi basah. Daging ayam bahkan bisa basi atau menimbulkan bau tak sedap dan berlendir.

Menurut Federal Food Safety Amerika, daging seharusnya tidak boleh dimarinasi lebih dari 24 jam saja. Ayam yang sudah dibumbui sebaiknya disimpan semalam saja, atau maksimal dua hari jika disimpan di dalam kulkas. 

Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
  • Most Popular
  • Most Commented
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira