home -> Lifestyle -> Cara Membuat Saus Carbonara Untuk Pasta
11 Desember 2019 14:04

Cara Membuat Saus Carbonara Untuk Pasta

Oleh serba_tahu dalam Lifestyle pada November 07, 2019

Cara Membuat Saus Carbonara Untuk Pasta

Carbonara merupakan salah salah satu saus pasta yang banyak diminati oleh pecinta pasta yang tak suka rasa pedas. Saus khas Italia ini menggunakan bahan-bahan utama berupa telur, keju dan daging. Penambahan susu pada saus carbonara sebenarnya salah kaprah.

Cara pembuatan saus carbonara juga berbeda dari saus pasta lainnya. Satu hal yang membuat saus carbonara sangat khas adalah pencampuran telur dan keju lebih dahulu sebelum dijadikan saus.

  • 2 butir kuning telur
  • 2 butir telur
  • 75 gr keju parmesan, parut
  • 2 sdm heavy cream
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 2 lembar smoked beef, potong-potong
  • garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan smoked beef hingga matang dengan api sedang agar minyak zaitun tidak mengeluarkan asap.
  2. Kocok telur, kuning telur, heavy cream dan keju parmesan dalam wadah hingga merata. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
  3. Panaskan lagi tumisan bawang putih, masukkan saus dan aduk merata hingga matang.

Saus carbonara siap dicampur dengan pasta, umumnya dicampurkan langsung dengan saus, tidak dituang di atas pasta. Masak sebentar dengan saus dan beri taburan keju parmesan di atasnya. Angkat dan sajikan.

 

Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
  • Most Popular
  • Most Commented
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira