5 Sayur dengan Rasa Pahit Yang Luar Biasa

Sayuran merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, sehat dan menggugah selera. Dikonsumsi secara langsung, dimasak dengan cara direbus atau ditumis, semua siap memanjakan lidah kita. Bicara mengenai sayuran, tahukah dirimu bahwa sedikitnya ada lima jenis sayur yang memiliki cita rasa pahit namun bisa diolah menjadi masakan lezat. Tak hanya lezat, sayuran ini juga sangat menyehatkan.

Sayur pertama dengan cita rasa pahit adalah pare. Pare bisa diolah dengan cara direbus, ditumis atau dibuat lalap. Pare memiliki cita rasa yang sangat pahit namun banyak orang yang menyukainya.

Sayur selanjutnya yang punya cita rasa pahit adalah daun pepaya. Daun pepaya biasanya dimasak dengan bunga pepaya yang sama-sama memiliki cita rasa pahit. Meski pahit, jika kita mengolahnya dengan benar, rasa pahit pada sayur pepaya akan berkurang.

Lainnya adalah leunca, sayur sawi pahit, dan kale.

Baca Selengkapnya