Minyak kelapa adalah minyak yang sangat jenuh yang secara trandisiolan dibuat dengan mengekstraksi minyak dari kelapa mentah atau biji kelapa kering. Pada suhu kamar minyak bisa membeku, tetapi ketika dipanaskan dapat mencair. Minyak ini sering digunakan untuk memasak atau dapat juga digynakan untuk olesan rambut.
Minyak kelapa kaya akan asam lemak, yang merupakan bentuk lemak jenuh. Faktanya, asam lemak rantai menengah ini membentuk sekitar 65% dari total komposisi. Meskipun minyak kelapa mengandung sekitar 90% lemak jenuh, minyak kelapa juga mengandung sedikit lemak tak jenuh. Satu sendok makan mengandung sekitar 12 gram lemak jenuh dan 1 gram lemak tak jenuh.
Minyak kelapa adalah jenis lemak yang telah dipuji khasiatnya yang meningkatkan kesehatan. Dari penurunan kadar kolesterol LDL hingga peningkatan fungsi otak pada pasien Alzheimer, minyak kelapa dikaitkan dengan minyak kesehatan. Bahkan beberapa penelitian menemukan itu mungkin memiliki manfaat untuk kesehatan kulit juga. Berikut ini beberapa manfaat minyak kelapa untuk kesehatan kulit.