Resep Dimsum Ayam Jamur

Daging ayam dan jamur bisa jadi kombinasi bahan yang pas untuk dimsum. Cara membuatnya pun tidak terlalu susah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 14 lembar kulit pangsit
• 150 gram daging ayam
• 75 gram jamur tiram, cuci dan peras
• 3 sdm tepung sagu
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah wortel, parut halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Haluskan dada ayam, jamur, dan blender dengan blender. Pindahkan ke wadah.

2. Tambahkan wortel parut, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, lada, dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

4. Siapkan kulit pangsit, basahi permukaannya dengan air.

5. Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam kulit pangsit, bungkus dan lipat sisi kulit pangsit. Tambahkan wortel parut di atasnya. Lakukan sampai semua bahan adonan dan kulit pangsit habis.

6. Panaskan kukusan. Kukus pangsit selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

Baca Selengkapnya