home -> Lifestyle -> 4 Langkah Dan Cara Memasak Kaki Kambing
14 Agustus 2020 03:53

4 Langkah Dan Cara Memasak Kaki Kambing

Oleh serba_tahu dalam Lifestyle pada July 29, 2020

4 Langkah Dan Cara Memasak Kaki Kambing

Bukan hanya potongan daging yang sering dibagi oleh pengurus masjid ketika Hari Kurban, ada kalanya orang mendapatkan kaki kambing namun bingung mau mengolahnya bagaimana. Karena tidak umum dibagikan, tentu sayang jika tidak diolah dengan benar. Ada beberapa cara agar bisa mengolah kaki kambing dengan tepat, tidak prengus dan empuk.

1. Jangan dicuci

Seperti halnya daging kambing, kaki kambing juga sebaiknya tidak dicuci agar tidak prengus. Cukup bersihkan darahnya dan kotoran yang menempel dengan lap bersih.

2. Bakar untuk menghilangkan bulunya

Umumnya kaki kambing yang diberikan masih lengkap dengan kulit dan bulunya. Orang mungkin bingung bagaimana cara mencabut bulunya. Sayangnya bulu kambing ini memang tak akan bisa dengan mudah dicabut. Segera setelah menerimanya, datanglah ke tukang las untuk membakar bulunya hingga bersih. Jangan membakar atau dibersihkan sendiri karena makan waktu lama.

3. Rebus dengan panci presto

Rebus pertama untuk menghilangkan kotorannya yang menempel sambil disikat setelah direbus. Cuci bersih kaki kambing yang sudah direbus, setelah itu masak dengan panci presto agar dagingnya empuk. Masak dengan rempah-rempah berupa serai, daun salam, kayu manis dan kapulaga agar tidak prengus.

4. Rebus beberapa kali

Jika tak punya panci presto, gunakan panci agak besar dan rebus beberapa kali. Tetap gunakan rempah-rempah agar sedap. Setelah itu kaki kambing bisa ditiriskan, dipotong-potong dagingnya dan diolah menjadi gulai, kare dan lain sebagainya.

 

Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
  • Most Popular
  • Most Commented
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira