4 Tips Memasak Nasi Lembut dan Tidak Cepat Kering

Air yang terlalu banyak sat memasak akan membuat nasi lembek dan hancur, sedangkan jika terlalu sedikit akan membuat nasi keras, gosong, lengket di dasar dan bahkan tidak matang. Jadi pastikan menggunakan air yang cukup. Cara umum mengukur air untuk menanak nasi adalah menggunakan jari. Jika air sudah berada satu ruas jari di atas permukaan beras, masa air tersebut sudah pas. Meski demikian, tiap jenis beras bisa memiliki karakter berbeda. Ada beras yang ketika dimasak perlu banyak air atau justru sedikit air. Perlu percobaan untuk mengetahui karakter beras yang kamu gunakan.