3 Cara Memasak Kepiting Agar Tidak Bau Amis

Kepiting biasanya dijual dengan harga relatif mahal. Ketika membeli kepiting dan ingin memasaknya di rumah pastinya kamu tak ingin jika dagingnya terasa amis atau dagingnya habis ketika dimrebus. Ini caranya agar kepiting yang dimasak tidak terasa amis.

Kunci utama yang harus kamu pastikan saat membeli kepiting adalah mengetahui tingkat kesegaran kepiting. Jangan membeli kepiting yang tidak tampak hidup dan tidak bergerak. Hanya beli kepiting yang masih hidup dan tidak kehilangan anggota tubuhnya.

Setelah dibawa pulang ke rumah, segera bersihkan kepiting dengan sikat gigi yang tidak dipakai untuk menghilangkan lumpur, pasir dan kotoran lain yang menempel di tubuhnya. Tentunya hati-hati saat menyikat kepiting karena capitnya bisa melukai. Kemudian bilas dan cuci di bawah air mengalir.

Baca Selengkapnya