home -> Lifestyle -> Perbedaan Tahu dan Tofu Yang Perlu Kamu Tahu
22 September 2021 16:12

Perbedaan Tahu dan Tofu Yang Perlu Kamu Tahu

Oleh serba_tahu dalam Lifestyle pada January 14, 2021

Perbedaan Tahu dan Tofu Yang Perlu Kamu Tahu

Tidak banyak yang tahu bahwa tahu dan tofu adalah jenis olahan kedelai yang berbeda. Sekilas memang tampk mirip karena sama-sama seperti tahu. Tofu bahkan menjadi istilah Bahasa Inggris untuk semua jenis tahu.

Tofu

1. Tampilan dan tekstur

Tofu memiliki tamplan lebih halus, tidak terlihat kasar seperti tahu dan bertekstur lebih lembut di mulut saat dimakan. Saat dipegang, tofu lebih licin di tangan. Bahkan tofu cenderung lebih mudah hancur ketimbang tahu. Tofu juga lebih lebih sering disebut tahu sutra karena teksturnya yang lembut.

2. Cara membuat

Ternyata alasan utama banyaknya perbedaan tahu dan tofu terletak dari bahan penggumpal tofu. Tofu menggunakan bahan penggumpal yang disebut Glucono Delta Lactone (GDL) dengan porsi sedikit pada susu kedelai yang dipakai. Sebelum dimasak, cairan susu kedelai juga disaring, tidak seperti tahu.

Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
  • Most Popular
  • Most Commented
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira