home -> Lifestyle -> 5 Makanan Yang Sebaiknya Tak Dihangatkan Berulang-...
27 September 2021 11:35

5 Makanan Yang Sebaiknya Tak Dihangatkan Berulang-Ulang

Oleh serba_tahu dalam Lifestyle pada July 01, 2021

5 Makanan Yang Sebaiknya Tak Dihangatkan Berulang-Ulang

Sebagian besar orang menghangatkan makanannya setelah disimpan. Padahal kebiasaan ini berbahaya untuk kesehatan. Menurut ahli nutrisi Lokendra Tomar, tidak semua jenis makanan bisa dihangatkan secara berulang-ulang. Terutama makanan yang mengandung protein tinggi.

Sebab, zat gizi yang terkandung dalam makanan tersebut akan rusak dan mengubahnya menjadi karsinogen yang memicu sel kanker. Lalu apa saja makanan yang sebaiknya tak dihangatkan? Berikut ini selengkapnya seperti yang dilansir Food NDTV.

1. Sayuran yang memiliki kandungan nitrat tinggi

Beberapa jenis sayuran seperti kangkung, bayam, wortel hingga seledri memiliki kandungan nitrat yang tinggi. Jika dipanaskan berulang kali, kandungan nitrat tersebut akan berubah menjadi racun karena melepaskan karsinogenik yang bersifat kanker. Tak hanya itu, sayuran hijau yang dihangatkan berulang kali dapat mengoksidasi kandungan zat besi. Oksidasi ini menghasilkan radikal bebas yang tentunya menjadi sumber penyakit yang membahayakan tubuh.

2. Nasi

Badan Standar Makanan Inggris (FSA) mengungkapkan nasi yang dihangatkan lebih dari satu kali juga bisa menjadi racun. Selain itu, terlalu lama menyimpan nasi juga dapat mendorong pertumbuhan bakteri Bacillus Cereus yang menghasilkan spora beracun. Setelah nasi dipanaskan kembali dan didiamkan di ruangan, spora yang terkandung di dalamnya dapat berkembang biak, yang selanjutnya menyebabkan keracunan makanan jika dikonsumsi.

Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
  • Most Popular
  • Most Commented
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira