Cara Menyimpan Jeruk Agar Tetap Segar

Mangkuk dekoratif berisi beberapa buah jeruk memang tampak menarik, apalagi jika ditumpuk dan ditata sedemikian rupa. Namun, apakah pengaturan yang menyenangkan secara estetika ini benar?  Dilansir Martha Stewart, para ahli memberitahukan cara menyimpan jeruk yang benar agar rasa dan kesegarannya tak berubah. Meskipun berbagai jenis jeruk memiliki rasa, warna, ukuran, dan tekstur yang berbeda, semuanya termasuk dalam keluarga yang sama.

Cara menyimpan jeruk sama untuk sebagian besar varietas, kata Christina Ward, direktur senior di Sunkist Growers. Jeruk dapat disimpan pada suhu kamar atau di kulkas.

1. Di meja dapur

Jika Anda berencana untuk memakan jeruk atau menggunakannya dalam masakan pada hari yang sama saat Anda membelinya atau keesokan harinya, Anda dapat menyimpan jeruk pada suhu kamar. Menjaga jeruk agar tetap segar adalah tentang kelembapan, ujar Sunnia Gull, direktur pemasaran Sumo Citrus. Jeruk dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari. Meskipun semangkuk buah berisi jeruk terlihat bergaya, perhatikan bahwa tampilan suhu ruangan akan mempercepat proses pematangan.

2. Di kulkas

Untuk menjaga kualitas buah jeruk dan menjaganya agar tetap dalam kondisi terbaiknya, buah tersebut harus didinginkan.Jeruk dapat disimpan selama tiga sampai enam minggu di kulkas, terang Ward. Jika Anda membeli jeruk dalam kantong plastik, jangan simpan buah di dalam plastik, pindahkan ke kantong jaring sebelum memasukkannya ke dalam laci kulkas. Ini memungkinkan udara bersirkulasi dan memperlambat pertumbuhan jamur, lesi, atau kulit yang melunak, sebut Gull.  Tempatkan di bagian sayuran dan putar sesekali untuk memungkinkan aliran udara. Selain itu, jangan menjejalkannya dengan erat ke dalam laci kulkas. Aliran udara sangat penting untuk menjaga kesegaran jeruk, ungkap Gull.

Baca Selengkapnya