home -> Lifestyle -> Memanaskan Kembali Sayur Bayam Dapat Mengancam Kes...
27 September 2021 11:09

Memanaskan Kembali Sayur Bayam Dapat Mengancam Kesehatan

Oleh rikzanovita dalam Lifestyle pada November 15, 2013

Memanaskan Kembali Sayur Bayam Dapat Mengancam Kesehatan

Bayam merupakan sayuran hijau yang penuh manfaat namun tidak berarti semua itu tanpa bahaya. Hati-hatilah memanaskan kembali sayur bayam, karena dapat membahayakan dan mengancam kesehatan Anda. Apa alasannya?

Walaupun bayam memiliki berbagai manfaat seperti melancarkan ASI, menurunkan deam, mengurangi resiko sakit ginjal seta kaya akan vitamin A, B, C, fosfor, kalsium dan zinc, ternyata pengolahan yang salah dapat malah mengancam kesehatan tubuh kita. Beberapa dari kita mungkin pernah mendengar bahwa bayam tidak boleh dipanaskan kembali dan harus dibuang jika sudah dimasak lebih dari 12 jam. Alasannya adalah bayam mengandung nitrat yang tinggi dimana dapat berubah menjadi asam nitrat yang dapat memberikan asam beracun seperti luka bakar serta kanker.

Proses yang berbahaya ini terjadi karena pemanasan dan perubahan suhu saat sayuran hijau ini dipanaskan. Pada bayi kondisi berbahaya ini dikenal dengan nama blue baby syndrome.  Oleh karena itu cuci bersihlah bayam sebelum dimasan, jangan memasak bayam dalma jumlah yang besar, serta pastikan memasak bayam pada alat yang memiliki potensi kecil akan terjadinya reaksi kimia.

Disclaimer: gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami di halaman ini.
Komentar
Isi dari komentar adalah tanggung jawab dari pengirim. Tahupedia mempunyai hak untuk tidak memperlihatkan komentar yang tidak etis atau kasar. Jika ada komentar yang melanggar aturan ini, tolong dilaporkan.
Kirim Artikel
Lihat artikel yang unik atau menarik? Bagikan artikel tersebut ke banyak orang dengan mengirimkannya ke Portal Tahupedia. Senangnya berbagi bersama. Kirim Sekarang
  • Most Popular
  • Most Commented
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  1. 1
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  2. 2
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  3. 3
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  4. 4
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  5. 5
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  6. 6
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  7. 7
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  8. 8
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  9. 9
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
  10. 10
    oleh serba_tahu dalam Lifestyle
Follow Us
© 2013 TahuPedia.com. Designed by Civira